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Entre los platillos que presenta el chef Alex Ruíz se encuentran las pescadillas, jaibas a la diabla, albóndigas de camarón, pozole verde de camarón, caldos de piedra y de camarón
El Instituto de Arte y Cultura de Celaya organiza un taller sobre la elaboración de palanquetas, promoviendo la preservación de la cocina tradicional mexicana
Las cocadas mexicanas son consideradas como parte de la cocina tradicional de nuestro país y fue traído por los esclavos africanos que llegaron a México durante la época de la colonia
Es un concepto alternativo que busca conquistar el paladar de los leoneses y que apunta a convertirse en el mejor restaurante italiano tradicional de la ciudad
Este 4 y 5 de noviembre en la Velaria de la Feria podrás probar los platillos más representativos de 53 cocineros y cocineras tradicionales que participan de todo el estado de Guanajuato
