CELAYA, Gto.- Trabajadores de los restaurantes “El Cisne” y “Samrof”, ubicados en el Centro Histórico de Celaya, esperan que para este miércoles, fecha en el que se conmemora el Día del Amor y la Amistad, tengan un incremento de hasta el 70% de comensales, de manera especial, por la tarde-noche. Por tal motivo, prepararon un menú especial y música en vivo para amenizar el ambiente.
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Guadalupe Cervantes, trabajadora del restaurante “El Cisne”, mencionó que en estos momentos registran un 50% de comensales, sin embargo, esperan que el 14 de febrero incremente a un 70% los comensales, los cuales en su mayoría son adultos mayores que llegan a comer para pasar un rato tranquilo.
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De acuerdo con el calendario católico, este 14 de febrero comenzará el primer día de la Cuaresma con la imposición de la ceniza, por tal motivo, ofrecerán a las personas un menú especial para aquellos que sigan estos preceptos. “Tendremos torta de camarón, caldo de habas, pescado y más”.
Por otra parte, uno de los trabajadores del restaurante “Samrof”, indicó que espera que los comensales incrementen cerca de un 70% “si bien nos va. Estaremos ofreciendo un bufet para adultos y niños. También tendremos música en vivo a partir de las 19:00 horas. Consideramos que quienes vendrán son parejas y familias, porque los grupos de amigos suelen ir a otros lados a celebrar”.
En otro tema, ambos coincidieron que durante el “Super Bowl 2024”, los restaurantes estuvieron casi solos. En gran medida consideran que fue porque algunos prefieren ver el partido en su casa, en los bares con los amigos o en los casinos.
De igual forma, mencionaron que los puestos de comida y antojitos mexicanos que en ocasiones se colocan en el Jardín Principal o en la Calzada Independencia también son otro factor para que las ventas disminuyan de manera considerable. Aun así, esperan que el número de comensales pueda incrementar en sus restaurantes este 14 de febrero.
