CORTAZAR, Gto.- (OEM-Informex).- Con el objetivo de fomentar las tradiciones en el municipio, la Coordinación de Turismo alista los preparativos para la 5ta edición de la Feria del Tamal.

Para la realización de este evento, el titular del área José Luis Soto Aguilar hizo una convocatoria para que las cocineras tradicionales, principalmente del municipio y sus alrededores, participen y den a conocer sus diferentes recetas para elaborar este delicioso platillo.

“Es un orgullo, por instrucciones de nuestro alcalde Ariel Corona, preservar y promocionar el talento que tenemos en nuestras cocineras tradicionales, en base a un platillo que es de la fecha de La Candelaria", dijo.

"Tenemos aproximadamente 45 cocineras tradicionales, a las que estamos convocando a participar para tener la presencia de diferentes platillos, de acuerdo a la tradición de cada una de las familias cortazarenses”.

Mencionó que esperan superar la asistencia del año pasado, que fue de 22 expositores entre un contenido de cocineras tradicionales de Cortazar y de Yuriria.

Este año, después de realizar una búsqueda por todo el municipio se espera contar con más participantes.

La convocatoria estará abierta hasta el 17 de enero por lo que las y los interesados pueden acudir al area de Turismo a registrarse,y el evento se llevará a cabo el uno y dos de febrero en el jardín principal.