SALVATIERRA, Gto. (OEM-Informex).- Comedores Comunitarios del DIF mostraron platillos saludables regionales en el Concurso Municipal de donde se eligió a un ganador que representará al municipio en el Concurso Estatal.
Comentó que el objetivo del concurso fue que los comedores comunitarios del DIF crearán platillos saludables.Alejandrina Hernández
Se dio apertura al Concurso de Platillos Saludables Regionales "Muestra Gastronómica" en el jardín principal del municipio de Salvatierra.
La presidenta del DIF municipal Alejandrina Hernández comentó que el objetivo del concurso fue que los comedores comunitarios del DIF crearán platillos saludables con los insumos que se les proporcionan los cuales tenían que cumplir con ciertas características como: utilizar frutas o verduras de temporada, que no afectarán la salud del consumidor, precios accesibles, entre otros puntos.
En el lugar se dieron cita los comedores comunitarios de la Luz quienes presentaron el platillo "Prestiños caseros", Cupareo con el platillo "Circunda rellena y tapioca", Maravatío del Encinal presentando "Tostada de salpicón y dulce de mango", Ballesteros preparó "Pollo almendrado y pay de galleta", Las Cruces con "Torresnos y bolitas de leche con fruta natural", colonia Álvaro Obregón preparó "Tortitas de lenteja con verdura y espagueti", y por último el grupo de espacio de desarrollo para adultos mayores quienes prepararon "Albóndigas en mole y arroz en leche".
El jurado calificador contó con la presencia de la presidente y directora del DIF municipal Alejandrina Hernández Ojeda; y Trinidad González Monroy de igual manera regidores del Ayuntamiento y ciudadanos que emitieron su voto personal.
Una vez realizado el acto de degustación de platillos y después de haber sido calificados entre los catadores se determinó que las comunidades ganadoras fueran el de Las Cruces, La Luz, Maravatío del Encinal y el grupo del espacio del desarrollo para adultos mayores quienes representarán al municipio en el Concurso Estatal.
El concurso se mantuvo ambientado por el coro "Alegría" y el grupo de danza "Tonanzín" del grupo de adultos mayores del Centro Gerontológico, por último, se degustó de platillos típicos de Sinaloa como muestra.