ACÁMBARO, Gto.- Este viernes se llevará a cabo el tradicional concurso regional de artesanía del pan tradicional y ritual en su edición 36, se espera la participación de grandes maestros panaderos del estado de Guanajuato y del estado de Michoacán.
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Las inscripciones serán el 29 de noviembre en un horario de las 9:00 de la mañana a las 12:00 de la tarde, durante este momento se realizará la entrega de las piezas de pan y posteriormente la inauguración de la muestra y degustación por parte de la población en general.
La encargada de despacho del Instituto Municipal de Cultura, Yacareli García Guerrero, refirió que este concurso busca darle continuidad a esta bonita tradición donde los maestros panaderos realizan sus mejores piezas para participar en este llamado.
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Dijo que “los maestros panaderos deberán inscribirse conforme lo indica la convocatoria y seguir los lineamientos para poder ser partícipes de los premios de este 36 concurso regional de artesanía de pan, donde se tendrán más de diez categorías diferentes como pan blanco, tradicional tallado, tradicional ranchero, figura creativa, pan de pulque o aguamiel, pan de mezquite, entre otros”.
Agregó que este concurso involucra a todos los municipios del Estado de Guanajuato, así como los municipios del estado de Michoacán. “La convocatoria es muy amplia, los premios son bastantes generosos, son bastantes categorías por lo que esperamos tener una respuesta muy favorable”.
Resaltó que es un concurso que busca conservar las tradiciones, fomentarlas y que Acámbaro con una amplia tradición en el ramo de la panadería, sea el punto nodal para que este producto se dé a conocer en todo el país.
Indicó que el número máximo de piezas que podrá inscribir cada panadero será de tres por categoría y acompañarse del nombre tradicional con el que son conocidas en la localidad donde se elaboran.
