En Guanajuato la producción de lechuga va en crecimiento, lo que ha valido para convertirse en líder, por encima de entidades como Zacatecas, Puebla, Aguascalientes y Baja California y aportar el 25.6% de la producción nacional.
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De acuerdo con información del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), en 2023 se produjeron 151 mil 245 toneladas, con un valor de la producción de 763 millones 470 mil 435 pesos; lo que representó la generación de 5 mil 537 toneladas más y por lo tanto un crecimiento del 3.8% con respecto a 2022.
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En tanto que de enero al 30 de septiembre de 2024, se ha reportado la cosecha de 112 mil 201 toneladas de la hortaliza, por lo que se prevé que la producción crezca nuevamente este año.
La Secretaría del Campo del estado de Guanajuato, encabezada por Marisol Suárez Correa, explicó a través de un comunicado de prensa que, mientras a nivel nacional se reportó una caída del 3% en la producción de lechuga, en Guanajuato el cultivo de esta hortaliza crece y permanece en ascenso desde hace más de una década, convirtiendo al estado en líder nacional y noveno productor mundial.
Los municipios donde más se produce esta hortaliza son: San Miguel de Allende, Juventino Rosas y Dolores Hidalgo, mismos que incrementaron 16.9% su valor de la producción en 2023, comparado con el 2022, lo que indica que los productores recibieron 37 millones de pesos más.
La dependencia estatal que preside Suárez Correa señaló que estos resultados, han sido producto del trabajo de los productores agrícolas guanajuatenses, a quienes el Gobierno del Estado ha dado su respaldo a través de asesoría y apoyo de infraestructura. Y se prevé que en este nuevo gobierno de Libia Dennise García Muñoz Ledo se fortalezca el desarrollo de los productores con una visión integral y empresarial que potencie su cultivo y comercialización.
