CELAYA, Gto. (OEM-Informex).- La directora de la Oficina de Turismo de Celaya, Aracely Torres Correa, adelantó que con el cambio del semáforo a verde que pasará el estado de Guanajuato a partir del próximo lunes, se espera una asistencia de 15 mil visitantes en el “4to Festival de la Cajeta, Saboreando Celaya 2021”, que se llevará a cabo del 26 al 28 del presente mes, y también está organizado para el viernes 26 la Primer Cumbre Gastronómica, organizada por Canirac.
Detalló que con el objetivo de reactivar la economía local, además de promover el dulce típico de Celaya como un producto turístico emblemático, se llevará a cabo el 4to Festival de la Cajeta, del 26 al 28 de noviembre, en el andador Perfecto I. Aranda (a un costado de la bola de agua), en un horario de 10 de la mañana a 10 de la noche.
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La directora de la Oficina de Turismo, acompañada por representantes del sector cajetero y organizadores de eventos que se sumarán a esta fiesta gastronómica, detalló que el Festival de la Cajeta busca realzar la elaboración artesanal de este dulce producto que distingue a nuestro municipio, así como sus derivados.
Aunque en rueda de prensa comentó este año se espera la asistencia de más de cuatro mil personas y una derrama económica aproximada de 4 millones 850 mil pesos, consideró que de volver al semáforo verde, se podría contar con 15 mil visitantes.
Se mencionó que las fábricas de cajeta participantes son: La Reyna, La Delicia, La Tradicional de Salgado, La Especial, La Casera, 5 Estrellas, La Vencedora, La Estrella, Hacienda Los Morales, La Capilla, La Antigüita, La Fina, La Chivita, El Caballo Sin Rival, La Bola, Mex-Cel, La 1915, Marca Colectiva, La Montes, Mi Dulce Lupita, La Familiar.
Trascendió que en el Festival de la Cajeta los asistentes podrán disfrutar de actividades como granja de cabras, llenado de cajete, dorado de cajeta, talleres de dulces tradicionales, exhibición de cajetes gigantes, un concurso de postres elaborados con cajeta y los tapetes tradicionales de Tlaxcala, estado invitado en esta edición.
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En el marco de este evento se llevará a cabo la “Cumbre Gastronómica”, organizada por CANIRAC Celaya, el 26 de noviembre, en Rancho La Fragua.
Además, a las actividades se sumó el festival internacional de break dance “EL Pastel” que tendrá como sede el Hotel Fiesta Inn y participará en el programa del Festival de la Cajeta con una exhibición de esta gran disciplina.
Para concluir, resaltaron que durante estos eventos se contará con todas las medidas sanitarias necesarias para asegurar la tranquilidad y salud de los asistentes lo mejor posible.