CELAYA, Gto.- (OEM-Informex).- Fátima Guzmán encargada y comerciante de venta de tamales externó que las piezas que elaboraron para este año fue la misma cantidad de producto que el año pasado, debido a que la demanda disminuyó hasta en un 40 por ciento.
Asimismo, detalló que ella cree que con la inseguridad que se vive actualmente en la ciudad, la gente tiene miedo de salir de sus hogares.
No fue la gente que esperábamos; el otro año, ya habíamos acabado al mediodía, y ahorita todavía tenemos; aunque manejamos pedidos, vienen a comer al puesto o son para llevarFátima Guzmán
Lo anterior lo mencionó porque al estar su negocio ubicado en la Calzada Independencia, casi a una cuadra del Centro de la Ciudad, pudo percatarse que, pese a que se llenó la catedral, en misa de las 12 horas, no rebasó a los ciudadanos de años anteriores.
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También agregó, la encargada que prepara el atole de distintos sabores, que también disminuyó su consumo.
Al ser un negocio cien por ciento familiar, únicamente trabajan en la elaboración tres familiares, que esperaban que este día les fuera bien; sin embargo, pasadas las 14:00 horas aún contaban con más de una vaporera llena de producto; para lo cual, se tendrían que esperar hasta la tarde noche para poder acabar el producto.
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