SALVATIERRA, Gto.- (OEM).- Sin lugar a dudas el alfeñique es el dulce tradicional del Día de Muertos y uno de los principales elementos que las personas utilizan para colocar en las ofrendas dedicadas a sus seres amados.
Con el paso de los años la elaboración de este tradicional dulce se ha estado perdiendo en Salvatierra, ya que muchos de estos productos que aún se pueden encontrar y comprar en el mercado Hidalgo o en tiendas de dulces tradicionales son traídos de otras ciudades como Celaya, Cortazar, CDMX, así como de Michoacán.
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Ma. Guadalupe Aguirre García es una salvaterrense que desde hace más de 27 años se dedica a vender dulces de alfeñique durante esta temporada del año y desde hace 20 años ella junto con su esposo y familia los elaboran aspecto que les ha ayudado a mejorar su economía.
Misma que comentó que desde el mes de abril comienzan a elaborar tan delicioso postre creando más de 100 figuras de diferentes tamaños entre las tradicionales calaveritas, platillos tradicionales, animalitos, cajas y coronas de muerto, altares, personajes animados, recrea escenas tradicionales etc. Los costos que maneja son muy accesibles ya que van desde los 5 hasta los 140 pesos dependiendo del tamaño y trabajo artesanal realizado.
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Ma. Guadalupe se encuentra invitando a la ciudadanía a no dejar perder esta dulce tradición incluso tiene la disposición de enseñar a las personas a decorar las figuras y hablarles más sobre el tema; esta artesana estará hasta el 3 de noviembre en el pasaje peregrina casi frente al auditorio municipal.
Como parte de las celebraciones del Día de Muertos, se realizará el Festival de las Almas en donde se llevarán a cabo eventos culturales, deportivos, musicales y tradicionales que serán del agrado de chicos y grandes.
Este festival dará inicio el próximo viernes 27 de octubre con un evento en la conocida fuente de los perros, en donde se llevará a cabo el concurso de disfraces de mascotas, y se realizará la inauguración de una ofrenda monumental. El día 28 de octubre se hará la inauguración de la exposición de playmobil “Costumbres, Día de muertos en México y el Mundo”, otra de las actividades que se realizarán a las cinco de la tarde será el paseo ciclista “Cleta la catrina” y culminando con las actividades del día, a las ocho de la noche se realizará el recorrido turístico “Luces de Salvatierra” en la explanada del Carmen.