CELAYA, Gto.- (OEM-Informex).- Para el sector del campo, la llegada del Sistema PepsiCo México, a Guanajuato y Celaya, abre una oportunidad de negocio a los productores, porque podrán comercializar y acomodar su producto en una gran empresa, indicó José Francisco Gutiérrez Michel, titular de la Secretaría de Desarrollo Agroalimentario y Rural (SDAyR).
Detalló que con esta oportunidad, los agricultores podrán capitalizar lo que han invertido, como lo es el mejoramiento de la calidad de los productos, la capacitación, utilizar semillas mejoradas, el ahorro del agua, así como tener prácticas sustentables, las cuales son actividades que afortunadamente le han dado esa oportunidad que beneficiará a todo el sector del campo del estado de Guanajuato.
Estamos viendo que la tendencia internacional es buscar que los productos que consumen las empresas en materia prima sean producidas con prácticas sustentables que cuiden el agua, el medio ambiente, que estén libres de contaminantes y esa es otra ventaja del estado, porque hemos venido trabajando con la certificación, con nuestros productores, otorgándoles capacitación, de manera que hoy, los productores de Guanajuato pueden ofrecer un maíz de mucha calidadJosé Francisco Gutiérrez Michel
Resaltó que el sector cuenta con certificaciones prácticas que protegen el medio ambiente, utilizan prácticas de agricultura de conservación, en donde se ve la disminución en el uso de combustibles, fertilizantes nitrogenados, al mismo tiempo que, no sacrifica el rendimiento de dicha capacitación.
Comentó que la empresa al ser productora de alimentos va a tener la necesidad de conseguir su proveeduría de manera local, indicando que, busca maíz, papas y cañas, y dado a que, Guanajuato a nivel nacional se encuentra en el quinto lugar en producción de maíz, es quien proveerá dicho alimento.
En Guanajuato tenemos a los productores que están bien organizados y tienen una calidad muy superior del grano que producen. Por otro lado, el estado apoyó la construcción de silos de almacenamiento, estos silos permite manejar o poder organizar una logística adecuada. Por ejemplo, si PepsiCo nos pide 10 mil toneladas de maíz amarillo, no se las entregaremos en un día porque no tendrían donde guardarlas, ni cómo procesarlas
José Francisco Gutiérrez Michel
Indicó que la empresa determina sus necesidades de proveeduría, por lo que primero deciden cuántas toneladas de maíz requieren, las características, la calidad del grano, luego tienen que medir los porcentajes de humedad que se entregan, el peso específico del grano, unas veces las empresas prefieren ciertas variedades y con base a ese requerimiento, dijo que se genera la Agricultura por Contrato.
La empresa determina la cantidad de toneladas de maíz que necesita, las características y luego hacen contrato con los productores para que provean ese maíz, se hace una programación, para esto nos sirven los centros de acopio, los silos, para administrar ese grano, mantenerlo en perfectas condiciones, irlo entregando conforme a los contratos que se firmen con la empresa
José Francisco Gutiérrez Michel
Expresó que hasta el momento sólo se hizo el anuncio, pero dijo, aún falta ver que realmente se lleven a cabo las inversiones, que se construya la planta, que determinen el volumen de producción y que empiecen a buscar su proveeduría.
Por otra parte, recordó que antes ya se había trabajado con el Sistema PepsiCo México, en un programa del Girasol y que ahora se impulsará el tema del maíz, indicando que, tienen una alianza estratégica con el Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo.
Adicionalmente PepsiCo también busca maíz amarillo, el gobierno del estado de Guanajuato ya tiene algunos años impulsando la reconversión de cultivos del maíz blanco que se siembra muy extensamente en el estado, para ir pasando al maíz amarillo que tiene una mayor demanda por la industria como lo es PepsiCo
José Francisco Gutiérrez Michel
Aseguró que dicha inversión refrenda la confianza que está teniendo los inversionistas, las grandes empresas transaccionales, de venir a Guanajuato.
