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León, Gto.- (OEM, INFORMEX).- La fiebre por Barbie sigue en ascenso y León no se queda atrás, infinidad de negocios y emprendedores no han dejado pasar la oportunidad de pintarse de rosa.
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La ciudad zapatera no se podía quedar fuera de la tendencia de la muñeca más famosa del mundo, la panificadora Isabel, llevó su pan y creatividad a otro nivel creando la Barbie concha, donas, mantecadas y muffins.
En entrevista para Organización Editorial Mexicana (OEM) Isabel Bautista Álvarez, platicó como decidió hacer este delicioso detalle para sus clientes.
“Hay mucho que agradecer y aprender después de la pandemia, en los últimos años nos hemos ido profesionalizando en la panadería mexicana con la combinación de ingredientes, tradición, creatividad y sabor”, mencionó.
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CREATIVOS
La idea de realizar diferentes piezas de pan dedicados a Barbie, su encargada dijo es tarea de todo el personal que participa, en este caso explicó que se dio de manera simultánea, ya que todos dijeron que llevan un niño dentro.
“La dinámica fue súper fluida, todo algún día jugamos con una muñeca, se realizó la lluvia de ideas para crear los productos especiales”.
Para las panaderías en julio comienza su mejor época del año por lo que ponen en su mente y manos lo mejor de la repostería, materias primas y su creatividad.
BARBIMANÍA
El resultado fueron conchas, conchas rellenas, donas, mantecadas y muffins, acompañados de la silueta de la muñeca más famosa del mundo, cubiertas por una costra rosa, rellenas de chocolate, chantilly, perlas y stickers del rostro de Barbie.
Se encuentran a la venta a partir del 15 de julio y su costo va de los 20 pesos a los 30 pesos, según el modelo. Para pedidos especiales como mesas de postres, con 48 horas de anticipación por el proceso de su elaboración lleva un poco más de tiempo que el pan tradicional.
La experiencia rosa en la panadería ha sido muy especial para Isabel: “Me siento una niña haciendo los panes de Barbie, me emociona tanto porque pienso en mis muñecas”.
Sobre la iniciativa de hacer pan con temas de tendencia expresó que la lección después de la pandemia es aprovechar al máximo todas las oportunidades y sacar la creatividad y mantenerse en el mercado es lo más importante mantenernos a la vanguardia con todas las novedades.
“La Barbie ya tiene muchos años, el pan es muy rico y podemos ofrecer una buena variedad de deliciosos detalles”, concluyó la panadera leonesa.
LA FRASE
“Me siento una niña haciendo los panes de Barbie, me emociona tanto porque pienso en mis muñecas”.
Isabel Bautista Álvarez
¿Dónde la compro?
Hilario Medina 510, colonia El Coecillo
¿Cuánto me va a costar?
- 20.00 pesos
- 25.00 pesos
- 30.00 pesos
