CELAYA, Gto.- La coordinación de Culturas Populares perteneciente al Instituto de Arte y Cultura de Celaya (INSMACC), realizó con éxito el tercer taller del ciclo elaboración de cruces, realizándose en el claustro de la Casa de la Cultura y en el Rincón de Culturas Populares.
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La actividad, la cual dio inicio de forma puntual, se encontró coordinada por Fernando Krissant y José Antonio Cázares, integrantes de Culturas Populares, quienes fueron los encargados de dar la bienvenida a cada uno de los participantes, quienes días atrás se inscribieron en el taller, mostrando gran interés por su contenido.
En esta ocasión, los asistentes conocieron la historia de forma detallada en la que se introdujo el pan en el país y su significado.
Posteriormente, los participantes elaboraron y hornearon una cruz de pan, descubriendo desde los elementos necesarios para la preparación de la masa, el proceso de amasado y reposo hasta la decoración y el horneado de los panes.
Después de más de tres horas que duró el taller, tiempo en el que los presentes siguieron a detalle el procedimiento y la mezcla de los ingredientes requeridas para la realización y creación de este pan, cada uno de los asistentes degustaron el pan que crearon ellos mismos, dándole las gracias a Fernando y José Antonio por transmitirles sus conocimientos para realizar este pan.
Fernando Krissant agradeció a los asistentes por su interés en este tipo de actividades, mismas que llevan a cabo con gran cariño y dedicación, reiterándoles que cada uno de estos talleres se realizan de forma gratuita, por lo que pidió estar pendientes de la cartelera para que puedan aprender a elaborar otro tipo de manualidades y artículos que pertenecen a la cultura popular de la localidad y el país.
